تحتوى الكوسا على تقريبا 94 % ماء مما يجعل الكوسة طعاما صحيا حتى للاطفال
الرضع هذا بجانب احتواء الكوسا تقريبا على كل
الفيتامينات ولكن بنسب بسيطة كما انها تحتوى على معظم المعادن مثل الكالسيوم
الماغنسيوم الفسفور والبوتاسيوم والحديد لذلك تعتبر
الكوسا من الاغذية لمتكاملة والتى تحارب العطش وذلك لاحتوائها على الكثير من الماء
بجانب نسب جيدة من الاملاح والمعادن والفيتامينات
