إذا كانت الفاصولياء تسبب لك الغازات، فعليك تحسين قابلية جسمك على هضمها عبر نـقع الفاصولياء مدة ثماني عشرة ساعة، إذ يساعد هذا على إزالة نسبة كبيرة من النشويات التي تسبب كل تلك الغازات.
تخلّص من الماء الذي نقعت فيه الفاصولياء واطهها بمياه عذبة ثم أزل «الرغوة البـيضاء» التي تطفو عندما تغلي الفاصولياء. بعدئذٍ، اعمد إلى تغيـير الماء مرة واحدة على الأقل أثـناء عملية السلق.
إذا اخترت الفاصولياء المعلبة فعليك غسل المحتويات جيداً حتى تختفي كل تلك الفـقاقيع ذات الرغوة.
